Concurso Mundial de Bruselas, versión Chilena, que se organizó la semana pasada, Pisco “El Sarcay” de Azpitia (peruano) se lució obteniendo 7 medallas:
- Gran Medalla de Oro (para el pisco Premium Italia de la Bodega Viñas de Oro),
- Oro (Acholado Seis Cepas, de El Sarcay)
- Oro (Albilla, de Viñas de Oro)
- Oro (Mosto Verde Acholado, de Ocucaje)
- Plata (Albilla y Torontel)
- Plata (El Sarcay)
- Plata (Quebranta, de la bodega Fontana).
El desempeño de El Sarcay es notable pues, con apenas 1 año y 11 meses en el mercado, ya ha recibido 30 medallas por sus excelentes destilados. “Nuestros logros se los debemos a Carmen González Quijaite, nuestra ‘piscóloga’, una iqueña de pura cepa”, reconoce Marimón.
Este evento, cuya versión principal se desarrolla en Bélgica, es uno de los más importantes que se celebra en el mundo. La edición chilena está destinada a evaluar los mejores destilados de esta parte del continente.
Marimón prosigue: “El Sarcay ganó más medallas que Chile. Nosotros solitos le ganamos 3 a 2. Y el Perú goleó… y en Chile. Esto muestra la seriedad del concurso. Sin embargo, ganarlas en el Perú es especial porque es un reconocimiento de los grandes pisqueros locales”, concluye.
